トラットリア　イル・ルオーゴ

今週は春の訪れを告げる富山湾内のホタルイカをご用意しました。ぷっくりとしていて味噌も豊富に入って美味しいです。味が伝わりやすいようにペペロンチーノで提供します。

3/19木〜3/23月のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・ホタルイカと小柱と筍のペペロンチーノ　

・タコとそら豆のトマトソース　

・生ハムとキャベツのクリームソース

・海老とスナップエンドウのトマトクリームソース(+100円)

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、ホタルイカと小柱と筍のペペロンチーノです。 

今週のクリームソースパスタは、春の代表的な食材の一つ、そら豆です。

そら豆は、ビタミンＢ1、Ｂ2、Ｃ、亜鉛などもたくさん含まれており、疲労回復や貧血予防に力を発揮し、食物繊維もとれます。 疲労物質が体に溜まるのを防ぐことで疲労回復効果が期待できるそうです。春までもう一息のこの時期の体調管理にいかがでしょうか？

3/12木〜3/16月のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・シラスとスナップエンドウのペペロンチーノ　カラスミかけ

・サルシッチャとブロッコリーのトマトソース　

・海老とそら豆のクリームソース

・ベーコンと筍のトマトクリームソース(+100円)

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。

写真は、海老とそら豆のクリームソースです。

今週のトマトソースはサワラと筍。

ふわふわとしたサワラの柔らかさと少し固さを残して茹で上げた筍、かすかにトウモロコシを思わせる甘さとトマトの酸味がとても良いバランスとなり最後まで楽しめる一皿になってます。

食材の豊かさに感謝する毎日です。

3/5木〜3/9月のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・ローストビーフと菜の花のペペロンチーノ　

・サワラと筍のトマトソース　

・ベーコンと芽キャベツのカルボナーラ

・海老とほうれん草のトマトクリームソース(+100円)

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。

写真は、サワラと筍のトマトソースです。 

このところ春爛漫を思わせる陽気でしたが、本格的な春の到来はもう少し先のようです。

イル・ルオーゴでは、一足お先に春の味覚を味わうホタルイカのメニューです。

どうぞご賞味ください。

当店は駐車場がございません。
車でお越しの方は、近隣のコインパーキングをご利用ください。

2/26木〜3/2月のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・ホタルイカと筍のペペロンチーノ　

・ベーコンとほうれん草のトマトソース　

・海老と菜の花のクリームソース

・蒸し鶏と芽キャベツのトマトクリームソース(+100円)

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。

写真は、ホタルイカと筍のペペロンチーノです。