トラットリア　イル・ルオーゴ

今週のペペロンチーノで使用しているサゴチは出世魚でサワラの幼魚にあたります。

身質はとても柔らかく、ふわふわしています。スポットで市場で仕入れたのでなくなり次第他の魚に変更となります。ご了承ください。

9/25〜9/29のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・サゴチと舞茸のペペロンチーノ

・和牛薄切り肉とゴボウのトマトソース　

・サルシッチャとレンコンのクリームソース　

・海老と小松菜のトマトクリームソース(+100円)

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。

写真は、サゴチと舞茸のペペロンチーノです。

一晩で、一気に季節の気配が変わりました。突然の秋の到来でしょうか。食欲の秋と言われるように美味しい食材が多くなり楽しみな季節ですね。。より多くの美味しさを届けられたらと思います。

9/18〜9/22のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・サルシッチャとゴボウと豆苗のペペロンチーノ

・カンパチとレンコンのトマトソース　

・ベーコンとカボチャのクリームソース　

・秋鮭とキノコのトマトクリームソース(+100円)

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。

写真は、秋鮭とキノコのトマトクリームソースです。

今週で今シーズンの冷製パスタは終了となります。また来年まで一休みです。

まだまだ暑い日が続いていますが、秋の味覚の1つであるサンマが入荷しています。今年は豊漁のようです。ペペロンチーノでご用意しています。

9/11〜9/15のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・さんまと三つ葉のペペロンチーノ

・ベーコンとモッツァレラチーズと小松菜のトマトソース　

・生ハムと舞茸のクリームソース　レモン風味　

・海老とレンコンのトマトクリームソース(+100円)

・タコとブロッコリーの冷製パスタ（+100円）

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。

 写真は、さんまと三つ葉のペペロンチーノです。

今シーズンのジェノベーゼソースのパスタは今週で最後になります。

最後の食べ納めにいかがでしょうか?

都合により9/7は臨時休業となります。ご迷惑をおかけして大変申し訳ございません。

9/4〜9/8のメニューになります。

今週のジェノベーゼパスタ　¥1550

温製：ベーコンとブロッコリー

冷製：サーモンとアスパラガス

今週のパスタ   ¥1400

・ホタテと生海苔のペペロンチーノ

・海老とつるむらさきのトマトソース　

・蒸し鶏とズッキーニのクリームソース　

・ローストビーフと小松菜の冷製パスタ（+100円）

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、ジェノベーゼ　温製：ベーコンとブロッコリーです。