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早くも真夏日が予想されるこの週末です。
徳島県産のフルーツトマト「ももりこ」を冷製パスタでお届け。小粒ですが甘さと酸のバランスが良い美味しいトマトです。
しっかりした食感のタコと一緒に、さっぱりした味をご賞味ください。
5/14木〜5/18月のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・イサキと小松菜のペペロンチーノ
・海老とキャベツのトマトソース
・サルシッチャとインゲンのクリームソース
・タコとフルーツトマトとセロリの冷製パスタ(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、タコとフルーツトマトとセロリの冷製パスタです。
今週は徳島県小松島の樫山農園さんが生産する「ももりこトマト」を冷製パスタでお届けします。
「ももりこトマト」は糖度１０度以上（S特選）を誇る濃厚なブランドフルーツトマトです。
皮が柔らかく、高糖度でありながら深い旨みがあるのが特徴です。桃のような甘みと、えぐみのない濃厚なコクをお楽しみください。
*冷製パスタを始めました
冷製パスタ好きのお客様、今週から来週にかけて暑い日が続くようなので今シーズンのスタートとなります。是非ご賞味ください。
5/7(木)〜5/11(月)のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・海老とそら豆のペペロンチーノ
・鴨とナスのアラビアータ トマトソース
・ベーコンとアスパラガスのクリームソース
・マグロとインゲンの冷製パスタ(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、マグロとインゲンの冷製パスタです。
今週はスポットでアンコウが手に入りました。
冬とは違って少し脂身が抜けていますが、しっかりとした弾力が有り、旨味のある白身です。素材の味を活かしてペペロンチーノでご提供します。数に限りがありますので、気になる方はお早めに。
ゴールデンウィークは通常と変わらず火曜日、水曜日の定休のみです。
ご来店を心よりお待ち申し上げます。
4/30(木)〜5/4(月)のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・アンコウと新ゴボウのペペロンチーノ
・ベーコンと春野菜のトマトソース
・海老とカブのクリームソース
・和牛薄切り肉と筍のトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、アンコウと新ゴボウのペペロンチーノです。
誠に勝手ながら、4/26のディナー営業は休みとさせていただきます。
申し訳ございません。
4/23（木）〜4/27（月）のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・サルシッチャとインゲンのペペロンチーノ
・タコとコゴミのトマトソース
・ホタテと春キャベツのクリームソース
・ベーコンとアスパラガスのトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、タコとコゴミのトマトソースです。