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Piazzettaセットで、1日の疲れをリセットしてはいかがでしょう？
前菜３種とワンドリンクで、1,780円
前菜は、今は以下から選べます。
・豚ロースハム（おすすめです） ・ローストビーフ ・アジの南蛮漬け ・スモークサーモン ・レンコンのアラビアータ ・ナッツとドライフルーツのクリームチーズ・ 富山さんホタルイカとアスパラガスのフリッタータ ・鴨のパストラミとスナップエンドウのポテトサラダ
売切れ御免のもの、季節で変わるものもありますのでご注意ください。
この後、さらに一品を楽しみ、小さなサイズの「シメのパスタ」でも、ご予算は5,000円程度（追加ドリンクは含まず）、それで、あなたの素敵なディナータイムが完成です。
この週末にでもいらっしゃいませんか？
＊Piazzetta（ピアツェッタ）とは、街角の小さな広場のことです。ふらっと立ち寄り、素敵な時間を過ごす・・・・イル・ルオーゴからのそんなディナータイムの過ごし方のご提案です。
今週の食材はスズキ、ビタミンA,Dなど免疫力を高める栄養素が豊富に含まれています。
季節の変わり目で寒暖差が激しい今の時期にぴったりです。
今週は、素材の味を活かせるペペロンチーノにしてみました。
4/9(木)〜4/13(月)のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・スズキとアスパラガスのペペロンチーノ
・ベーコンとナスのアラビアータ トマトソース
・海老とスナップエンドウのクリームソース
・ホタテとブロッコリーのトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、スズキとアスパラガスのペペロンチーノです。
今週の春の素材はアスパラガスです。
アスパラガスの瑞々しい食感とほのかな甘みが、料理に春らしい軽やかさを添えます。火を入れることで引き立つ旨みと香りが、素材の良さを感じさせます。
4/2（木）〜4/6（月）のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・生ハムとスナップエンドウのペペロンチーノ
・和牛薄切り肉とアスパラガスのトマトソース
・ベーコンと春キャベツのクリームソース
・海老と小松菜のトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、
今週は、繊維がまだ柔らかく、みずみずしいのが特徴の新ごぼうを使ってみました。
香りは優しく上品で、ほんのりとした甘みがある、春の素材の一つです。
どうぞお楽しみください。
3/26 (木)〜3/30(月)のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・海老とキャベツのペペロンチーノ
・燻製カモと新ゴボウのトマトソース
・ホタテとブロッコリーのクリームソース
・サルシッチャとそら豆のトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、燻製カモと新ゴボウのトマトソースです。
今週は春の訪れを告げる富山湾内のホタルイカをご用意しました。ぷっくりとしていて味噌も豊富に入って美味しいです。味が伝わりやすいようにペペロンチーノで提供します。
3/19木〜3/23月のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・ホタルイカと小柱と筍のペペロンチーノ
・タコとそら豆のトマトソース
・生ハムとキャベツのクリームソース
・海老とスナップエンドウのトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、ホタルイカと小柱と筍のペペロンチーノです。