トラットリア　イル・ルオーゴ

今週は、繊維がまだ柔らかく、みずみずしいのが特徴の新ごぼうを使ってみました。

香りは優しく上品で、ほんのりとした甘みがある、春の素材の一つです。
どうぞお楽しみください。

3/26 (木)〜3/30(月)のメニューになります。

今週のパスタ   ¥1400

・海老とキャベツのペペロンチーノ　

・燻製カモと新ゴボウのトマトソース　

・ホタテとブロッコリーのクリームソース

・サルシッチャとそら豆のトマトクリームソース(+100円)

定番

・自家製ミートソースのボロネーゼ  

・魚介たっぷりペスカトーレ  ¥1700

メニューにスープ、サラダが付きます。

写真は、燻製カモと新ゴボウのトマトソースです。