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2026-03-06 06:12:00
今週のトマトソースはサワラと筍。
ふわふわとしたサワラの柔らかさと少し固さを残して茹で上げた筍、かすかにトウモロコシを思わせる甘さとトマトの酸味がとても良いバランスとなり最後まで楽しめる一皿になってます。
食材の豊かさに感謝する毎日です。
3/5木〜3/9月のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・ローストビーフと菜の花のペペロンチーノ
・サワラと筍のトマトソース
・ベーコンと芽キャベツのカルボナーラ
・海老とほうれん草のトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、サワラと筍のトマトソースです。