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2025-09-26 06:05:00
今週のペペロンチーノで使用しているサゴチは出世魚でサワラの幼魚にあたります。
身質はとても柔らかく、ふわふわしています。スポットで市場で仕入れたのでなくなり次第他の魚に変更となります。ご了承ください。
9/25〜9/29のメニューになります。
今週のパスタ ¥1400
・サゴチと舞茸のペペロンチーノ
・和牛薄切り肉とゴボウのトマトソース
・サルシッチャとレンコンのクリームソース
・海老と小松菜のトマトクリームソース(+100円)
定番
・自家製ミートソースのボロネーゼ
・魚介たっぷりペスカトーレ ¥1700
メニューにスープ、サラダが付きます。
写真は、サゴチと舞茸のペペロンチーノです。